科学技术部
面向社会发布科研改进任务
2016年以来,科学技术部主动对接军委后勤保障部军需能源局,通过科学技术部信息平台向全社会发布单兵自热食品科研改进任务,先后有26家科研单位和食品企业参与科研改进工作。
单兵自热食品研究内容包括:系统开展自热食品风味强化,质构改良等高品质自热食品品质精准调控技术研究,提升产品色香味形等感官品质;开展营养密度递增、营养素功能强化与均衡搭配、高能效利用等技术研究,提高产品能效、饱腹功效和营养品质,创制营养型、复合型和功能型自热食品;研究能够保持色香味形的杀菌新技术新工艺,开发适合不同原料加工特性和便于食品多元物料在同一条件下的终端杀菌新工艺新技术;开展特异化包材工程化研究,研制使用便捷、易降解的高阻隔包装材料或容器;集成自动化与智能化调理调质、精准计量与自动包装等关键技术与核心装备开发研究,研发适口性好、适应范围广的自热食品系列。
在科学技术部组织的军地专家联合评审中,共有3家企业研发的9个餐谱入选,并应急采购调运至边防一线部队试吃,部队反映,改进后的产品能量更充足、营养搭配更科学、口味更丰富,基本能满足不同地域部队平时、战时和应急的热食保障。
下一步,将继续深化单兵自热食品科研攻关,预期开发30种以上餐谱,逐步完善“军队提出需求、国家机关搭台、食品企业打擂、部队官兵检验”的军民融合科研模式,并将其上升为制度化和机制化的成果。
财政部、国家粮食局
确保军供粮油质量绝对安全
古语有云,“兵马未动,粮草先行。”军粮工作具有政策性、群众性、敏感性的特点,实行的是“国家制定政策、部队提出需求、地方粮食部门供应、财政专项资金保障”的政府主导与市场经济相结合的保障体制。在财政部、国家粮食局的大力支持下,各地粮食部门按照“平战结合、机制顺畅、平稳高效、安全可靠”的原则,有力保障了部队供应,对于提升部队战斗力发挥了重要作用。
配合军改做好对接,实行精准保障。军地联合印发《加强新形势下军粮供应管理工作的通知》,指导各地粮食部门及时对接驻地部队后勤机关和联勤保障部队,确保军改期间“不断供、不漏供、不误供”;加大前运粮、“三无岛屿”驻军用粮计划落实和督查力度,深入基层生产发运单位督导工作,取得了突出的军事和社会效益。
加大军粮供应网点建设力度,提升服务官兵能力。中央财政持续加大对军粮供应网点维修改造工作的投入。特别是2015年以来,将军粮供应网点纳入“粮安工程”危仓老库专项进行维修改造,极大推动军粮供应基础设施建设,同步提升高原、边防、海岛等艰苦地区军粮保障能力,更好地服务边远地区驻军后勤保障工作。
加强军粮质量监管,确保官兵饮食安全。完善军粮筹措机制,在粮食购销市场化条件下建立起较完善的“统筹粮源、联购分销”军供粮源筹措机制,粮源筹措的组织化程度不断提高。加强军供粮油质量监管,把质量安全放在首要位置,制订《军粮质量管理办法》,从各个环节上加强质量监管。组织开展军粮质量专项检查,通过省级普查、军地联查、国家抽查等方式做到全覆盖,确保军供粮油质量绝对安全、官兵伙食绝对达标。
落实深度融合发展战略,积极融入国防动员体系。启动军民融合军粮保障创新示范工程,军粮连锁配送体系试点建设取得阶段性成果。引入粮油食品科研生产、商业服务单位,借助社会化力量服务军队改革,既满足部队个性化、多样化需要,又降低“养”的成本,提高“用”的效率,进一步强化军粮供应主渠道功能。加强粮油食品经济动员能力建设,建成一批区域粮油食品动员中心,河北、江苏、湖南等地军民融合主副食集约化保障平台建设稳步推进。申报9省市军粮供应部门国民经济动员中心建设工作,石家庄市军粮供应军民融合式保障基地、湖南军粮集团、陕西杨凌军粮储备库等一批军供企业被确定为全国军队现场教学点、军民融合式发展单位,起到了积极的示范引领作用。